Panna Forte DIA 80
per Panna Montata

Semilavorato in polvere da aggiungere alla panna da montare.
Garantisce ottima stabilità risolvendo definitivamente tutti i problemi legati al calo di montatura.
Trova inoltre perfetto impiego per sostenere tutte le specialità nelle quali è largamente impiegata la panna.

Confezione: busta da 2 kg – cartone da 10 pz.

Preparato per Mousse e Bavaresi

Base in polvere neutra di facile utilizzo per una sicura e veloce realizzazione di mousse e bavaresi.

Confezione: busta da 2 kg – cartone da 10 pz.

Sweete Freeze
Preparato per Semifreddi

Miscela neutra perfettamente bilanciata per la realizzazione di dessert e semifreddi leggeri e delicati da conservare a temperatura negativa.
La base neutra ottenuta, deve essere opportunamente insaporita con le creme della linea Gustopiù, e decorata secondo la creatività del pasticcere.
I semifreddi realizzati con Sweete Freeze mantengono la struttura anche a temperatura positiva e assicurano un taglio netto e preciso.

Confezione: busta da 2 kg – cartone da 10 pz.

Preparato per Sorbetto al Limone

Preparato di facile impiego ed eccellente risultato, per la preparazione di un sorbetto al limone da servire in bicchiere e per granite dalla struttura cremosa.

Confezione: busta da 2 kg – cartone da 10 pz.