Semilavorati ideali per guarnizioni e farciture a freddo. Si tratta di prodotti pastorizzati che nascono da frutta selezionata, raccolta nel pieno della sua maturazione. Mantengono il loro sapore naturale e la loro morbidezza anche dopo lunga conservazione a basse temperature.

Sono per questo ideali per farciture a freddo e particolarmente indicati per la guarnizione a specchio di mousse, bavaresi, semifreddi e monoporzioni. Possono adempiere ad una semplice funzione decorativa o da veri e propri ingredienti aggiuntivi sia nel gelato che nei dolci arricchendone il sapore e l’aspetto.

Tutti i gusti possono inoltre essere personalizzati a piacere con aromi e bagne per pasticceria. L’equilibrata consistenza del prodotto consente un taglio perfetto del dolce, senza colare o fuoriuscire dalla torta.



Confezione: kg. 1,300 - cartoni da 9 vasi